|
|
Gehaktballen Op Z'n Grieks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 eetl. olie, 500 gr. gehakt, 1 ei, 25gr. bloem, vers gemalen peper, zout, 1 theel. fijngehakte verse munt of mespunt gedroogd, 1 teentje knoflook, 100 gr. fetakaas. Om te braden: bloem en 3 eetl. olie.
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en fruit hem in de olie glazig. Pel de knoflook.
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom en voeg de ui, het ei, de bloem, wat peper en zout, de munt en het uitgeperste teentje knoflook toe. Kneed alles goed door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 stukken. Snij de fetakaas in vier stukken en kneed om elk stuk feta en stuk gehakt. Laat de ′keftedes′ ca. 1 uur in de koelkast rusten. Verhit de olie in een braadpan, wentel de gehaktballen door de bloem en braad ze in de olie rondom bruin in ca. 30 minuten. Keer ze af en toe.
|
|
|